mak oi hahahaha... nanti set masa dengan bam mop pasal sate tu bukak petang dan sampai pukul 7 je.
setakat ni apa aku baca2: - kena ada mesin kopi, koman2 stenbai kopi/ekspresso - bahan2 makanan (tak pasti stok macam mana & banyak) - pekerja yang ramah kat kaunter
Nampak macam banyak pakai modal je. Dah la takde duit nih...
mak oi hahahaha... nanti set masa dengan bam mop pasal sate tu bukak petang dan sampai pukul 7 je.
setakat ni apa aku baca2: - kena ada mesin kopi, koman2 stenbai kopi/ekspresso - bahan2 makanan (tak pasti stok macam mana & banyak) - pekerja yang ramah kat kaunter
Nampak macam banyak pakai modal je. Dah la takde duit nih...
Cikbam.., jom kita specific sikit..
1st- sebelum cerita bajet.., cerita apa market kau..! kat mana kau nak buat.. apa potensi.., khalayak rakyat situ.. berapa disposable incomenya?
jawab soalan potensi., baru bleh start kira-kira2 berapa potensi pendapatan.., dan bila dah boleh agak pendapatan.., baru bleh kira berapa ko sanggup spend.. dan berapa lama pulak modal tu boleh pulang modal.. dan baru nak ada untung!
Ni cerita nak buat proper cafe atau kedai kopi yg bagus laaa!
~~~
Kalau cerita kedai kopi kampung!...
cari tapak.., cari boiler.., cari meja., cari stok bahan mentah.. dan mula meniaga! kalau kena gaya.. kopi kampung pun boleh lagi maju tau!
nak tau macam mana kedai kopi kemaman. kedai kopi keluang.. yg jual kopi kampung pun boleh maju?
nah... mereka proses sendiri biji kopi yg mereka beli mentah.. ! dan masa proses menggoreng kopi tu laaa., akan menyebabkan kedai kau dan sebatu dari kedai kau.. semerbak baunya! bau kopi yang sedang di goreng.. mmg menimbulkan rasa teringin yg hebat utk menjamah kopi di kedai kau! beli satu dapur arang high pressure (kene ada gimik sikit... ).., dan kawah besar utk goreng kopi.., dan belajar goreng sendiri! kt situ aje dah boleh menimbulkan cakap-cakap... dan dari cakap2.. akan jadi instagram... twitt.. fb post.., foursquare.. check in lah.. ! dan kau boleh jual pulak kopi cap cikibambam ke kedai!..
makanan? - makanan yang simple - kopi bakar arang aje., mee goreng.. nasi goreng., meehoon.. dan kuih muih pagi.. (tiru menu paparich.. dan old town).. - kene ada makanan utk semua peringkat umur..! budak2 suka makan mee.. atau berkuah.., orang tua pun. Nasi lemak ke..